Un prodotto alimentare tipico dall'antichissima tradizione. Prodotto secondo tecniche tradizionali e dal sapore piccante che occupa sempre un posto di...

Nato nei quartieri più poveri della New York degli anni 70' l'hip hop ha conquistato i giovanissimi di tutto il mondo. Anche a Palermo i proseliti non...

Il tango argentino sta tornando prepotentemente di moda e anche a Palermo i cultori aumentano. Ecco un breve excursus per capire come nasce e i motivi...

Sushi, tempura, sashimi… Sono termini che stanno entrando nel nostro vocabolario gastronomico. E Palermo non fa eccezione, ecco come orientarsi davant...

Due storie, quella del gelato e quella di Palermo, strettamente collegate. Tutto ebbe inizio con l'arrivo degli arabi e poi della 'canna'…...

Un'altra specialità amata dai palermitani sono i cazzilli o crocché a base di patate, fritti per strada e mangiati ancora caldi. Ma anche le melanzane...

Uno spuntino che tutti gli abitanti di Palermo consumano volentieri e spesso. Pane e panelle si trovano in ogni angolo della città e vanno consumate a...

La pasta di mandorle vanta origini medioevali, pare infatti che sia nata nel convento palermitano della Martorana. Rappresenta uno dei vanti della pro...

Sembra che la pasta alla norma debba il suo nome proprio in riferimento alla famosa composizione del Bellini. Ecco la sua storia e la sua ricetta...

I cannoli siciliani nascono come un dolce carnevalesco a base di ricotta. Ma nel corso dei secoli sono diventati simbolo della gastronomia siciliana. ...