L'azienda vitivinicola SO.SI. Sole di Sicilia, sorge nella ridente cittadina di Partinico, posta al confine tra le province di Palermo e Trapani. Il nome di tale azienda, fondata nel 1971, nasce dal felice accostamento delle iniziali di Sole e Sicilia, ossia un contesto ideale che consente la coltivazione, la crescita e la maturazione di uve dorate e profumate, espressione ottimale della dolce fragranza delle terre di Sicilia. Il processo di vinificazione è gestito da tecnici esperti, che hanno saputo fondere sapientemente la lavorazione tradizionale alla moderna tecnologia puntando esclusiva
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